さいわいプラザで行った、食を楽しく学ぶ「みんなの食育塾」。
　親子10組が、栗きんとんやだて巻きなど4品のおせち料理作りを体験しました。

　講師は長岡グランドホテル日本料理料理長の野元真善さん。

　調理のポイントやおせち料理に込められた意味を教わりながら、おいしくできるように親子で協力して仕上げます。

　子どもたちは使い慣れていない包丁を慎重に動かし、かまぼこの飾り切りにも挑戦。苦戦しながらも、うさぎや松などの飾り切りを見事に完成させました。

　参加した小学1年生と5年生の姉弟は「おせちを初めて作って楽しかった。かまぼこの飾り切りが上手にできた」と笑顔を見せていました。