長岡産のブランド枝豆「越一寸」が、本格的な収穫・出荷シーズンを迎え、19日から販売されます。
　9月下旬からの10日間ほどしか味わえず、"幻"とも言われるこの枝豆。市は生産から販売までの体制を強化するため、生産者や関係機関と「越後ながおか越一寸えだまめ協議会」を設立しています。

　そのメンバーが、初採り品を磯田市長に届けました。今年は越一寸を使った和スイーツが初めて登場。その名も「越一寸ぎゅーっと大福」です。

　イオン長岡店の女性従業員が中心となって開発。越一寸の豊かな風味や甘みを活かしたあんに、生クリームが絶妙にマッチしています。

　磯田市長は「スイーツとして素晴らしい仕上がり。越一寸も甘みがあり歯ざわりが非常に良いです。止まりません」と、次々に口に運んでいました。
　「越一寸」と大福は、19日から長岡店を含む県内のイオン４店で販売を始め、全国116店に拡大します。
　買えるのはわずか10日間だけ！ぜひ一度味わってみてください。