記念商品は、全5種類。県内全てのセブン-イレブン（421店）とイトーヨーカドー丸大長岡店で販売します。

・コチュジャンベースのタレに漬け込んだ「甘辛栃尾の油揚げ」

・ごろごろとした食べ応え「県産すいかを味わう杏仁豆腐」

・山古志産の神楽南蛮をしょうゆと砂糖で味付け「手巻旨辛かぐら南蛮煮（おにぎり）」

・国産しょうがが爽やかに香る「冷たい生姜醤油ラーメン」

・味は3種。花火観覧で片手で食べられる「栃尾揚げ串」（イトーヨーカドーで8月2日・3日のみ販売）

　今回の発売は市との「地域活性化包括連携協定」、そして7月に締結した「長岡花火オフィシャルパートナー協定」の取り組みの一環で、売り上げの一部が「復興祈願花火フェニックス」の協賛金となる商品もあります。試食した磯田市長は「“食”はインバウンドの中心となる今典長岡と花火のイメージを広く知って、味わってもらえるアイデアあふれる商品で、とてもおいしい！」と太鼓判。
　長岡まつり大花火大会のお供に、長岡にちなんだ商品いかがですか♪