近年の情報技術・バイオ技術等の進展により、生物資源やバイオテクノロジーを活用して持続可能な産業振興と経済成長を実現する「バイオエコノミー」が注目を集めており、健康・医療分野だけでなく農業や工業分野等で市場が拡大することが予測されています。
　このたび、長岡の地域資源である「コメ」などを活用した「地域循環型の新たな産業づくり」に向け、「HAKKO×SDGs 発酵を科学する 長岡バイオエコノミー・シンポジウム」を開催しましたす。

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