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トップ > 産業・ビジネス > 農林・水産関係 > 振興政策 > 長岡うまい米コンテスト

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長岡うまい米コンテスト

最終更新日　2024年12月3日

第16回コンテスト（2024）を開催しました

日時 令和6年11月23日（土・祝）　午前10時00分から午後3時00分まで
会場 アオーレ長岡　アリーナ

11月23日に開催しました最終審査会において、各賞が決定しましたのでお知らせします。
多数のご参加・ご来場をいただき、誠にありがとうございました。

「個人部門入賞者（金匠）および審査員の皆様」の画像
▲個人部門入賞者（金匠）および審査員の皆様		 「希望が丘小学校（学校田部門最優秀賞）」の画像
▲希望が丘小学校（学校田部門最優秀賞）
「豊田小学校（学校田部門優秀賞）」の画像
▲豊田小学校（学校田部門優秀賞）		 「川崎小学校（学校田部門優良賞）」の画像
▲川崎小学校（学校田部門優良賞）

表彰

○個人部門

最終順位 地域 申込者名 品種
最優秀賞・市長賞 三島 古井丸　剛 コシヒカリBL
優秀賞 和島 遠藤　喜仁 新之助
越路 中村　明男 コシヒカリBL
与板 森　貴宏 コシヒカリBL
金匠 長岡 伊藤　和成 新之助
長岡 大関　威 コシヒカリBL
三島 古井丸　剛 コシヒカリ
長岡 佐藤　正之 コシヒカリBL
長岡 株式会社すよし農事 コシヒカリBL
長岡 株式会社すよし農事 コシヒカリBL
和島 高橋　勇一 新之助
長岡 彦根　徳寿郎 コシヒカリBL
和島 平沢　和雄 コシヒカリBL
小国 農事組合法人ファーム中里 コシヒカリBL
中之島 星野　明 新之助
長岡 星野　孝生 コシヒカリBL
小国 町田　晃 コシヒカリBL
長岡 丸山　隆 ゆうだい21
和島 八子　常雄 コシヒカリBL
寺泊 矢引　宏輝 コシヒカリBL

上位20点栽培履歴書 PDFファイル （PDF 276KB）

○学校田部門

最終順位 小学校名 品種
最優秀賞 希望が丘小学校 こしいぶき
優秀賞 豊田小学校 新之助
優良賞 川崎小学校 コシヒカリBL

審査員

※10名、順不同、敬称略

審査員区分 所属・役職など 氏名
長岡米穀小売商組合 株式会社野上米穀　工場長 中野　一樹
長岡米穀小売商組合 株式会社田中米穀　営業部 大谷　伸輔
金匠プロジェクト 株式会社遠藤米穀　代表取締役社長 遠藤　忠克
小売業 山古志本舗　代表取締役 石田　良子
製造業 株式会社サタケ　技術研究室　穀物チームリーダー 藤田　明子
製造業 越後製菓株式会社　食品研究室　室長 風間　勇太
飲食業 有限会社吉原屋　取締役社長 吉原　章一
教育機関 悠久山栄養調理専門学校 桐生　ゆう子
教育機関 悠久山栄養調理専門学校 小玉　千翔
教育機関 悠久山栄養調理専門学校 丸山　生真

コンテスト開催の目的

  • 長岡市の米生産農家が追求する「安全・安心・美味しい」を全国に発信
  • 長岡米の一層のレベルアップを図るため農家意識の向上
  • 上位入賞者の新米コシヒカリは、ブランド米「ながおかこしひかり『金匠』」として販売します。

審査方法

●第1次審査●
　栽培履歴により安全で安心な栽培が行われているかを確認

「玄米を機械にかけて、成分のバランス、整粒歩合等を測ります」の画像

●第2次審査●
　穀粒判別器・食味計の評点により上位50点を選出
　⇒玄米を機械にかけて、成分のバランス、整粒歩合などを計測します。

「実際に炊飯したお米の「おいしさ」を数値化します。」の画像

●第3次審査●
　炊飯食味計の評点により上位20点を選出
　⇒実際に炊飯したお米の「おいしさ」を数値化します

「味や見た目、食感など、総合的に審査します」の画像

●最終審査●
　官能審査（食べ比べ）により上位入賞者を選出
　トーナメント方式（予選16点・決勝4点）
　審査員：お米マイスター、食味鑑定士等10名
　⇒味や見た目、食感など、総合的に審査します。

過去の結果

主催・共催・後援

＜主催＞ 長岡うまい米コンテスト実行委員会（事務局：長岡市農水産政策課次世代農業推進係）
＜共催＞ 長岡市
＜後援＞ 新潟県長岡地域振興局　出雲崎町　JA全農にいがた
JAえちご中越　JA魚沼　NOSAI新潟
長岡市農業者担い手ネットワーク　長岡米穀小売商組合

このページの担当

農水産政策課
〒940-0062　新潟県長岡市大手通2-2-6（市民センター）
TEL：0258-39-2223　　FAX：0258-39-2284

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